Val d’Elsa

La Val d’Elsa prende il nome dal fiume Elsa, uno dei principali affluenti dell’Arno, che nasce dalla Montagnola Senese e scorre in parte nel territorio di Siena e in parte in quello di Firenze, creando una dolce vallata costellata da centri abitati che hanno fatto la storia della Toscana quali Castelfiorentino, Certaldo, San Gimignano, Poggibonsi e Colle di Val d’Elsa.

Il territorio collinare che circonda questi fiorenti borghi è adibito soprattutto all’agricoltura, principalmente olivi e viti, e quindi adatto a vacanze in agriturismo dal chiaro risvolto eno-gastronomico.
Il forte sviluppo della Val d’Elsa è legato al passaggio della Via Francigena, la principale arteria utilizzata dai pellegrini diretti a Roma. La storica via ha un grande interesse anche dal punto di vista escursionistico e naturalistico: molti agriturismi sono situati proprio lungo la via Francigena e consentono di abbinare natura e cultura in un’unica vacanza.