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Agriturismo BORGO LA CAPRAIA

Castelfranco Piandisc̣ (Arezzo) Contatta agriturismo
  • Ribollita

    Pubblicata il 26/03/2014 17:24 dall'agriturismo BORGO LA CAPRAIA

    La ribollita è sicuramente uno dei piatti tipici più famosi della tradizione culinaria toscana.
    E' un piatto umile, di origine contadina realizzato con una grande varietà di verdure. Il termine "ribollita" significa "bollita di nuovo" perché per la sua preparazione si utilizzavano le verdure cotte avanzate che venivano cucinate insieme al pane raffermo.

    INGREDIENTI
    250 gr di cavolo verza - 250 gr di ...