A scuola di agriturismo

Aggiornato il: 06/09/2011

L'Università di Rimini e Terranostra Coldiretti hanno organizzato per il 5 e 6 settembre un corso per apprendere i segreti dell'ospitalità agrituristica e la valorizzazione del mondo rurale.

Per gli allievi provenienti da tutto il mondo sono previsti alcuni workshop dedicati alla qualità del servizio, alla soddisfazione del cliente, alla promozione del territorio e, ovviamente, alla geografia del turismo. La domanda europea di “turismo in campagna” – secondo le ultime indagini statistiche – risulta infatti in forte crescita (il 27% del bacino totale di clienti è localizzato in Italia).

Obiettivo del corso è proprio leggere in anticipo le evoluzioni globali della domanda turistica e in particolare di quella agrituristica. Un campo, quest’ultimo, nel quale l’Italia ha molto da insegnare dato che in nessuna altra parte del mondo le aziende agrituristiche hanno assunto le dimensioni, la ricercatezza e il livello qualitativo che oggi si registra nel nostro Paese.