Alla scoperta del Lazio: la Ciociaria
Inserito il: 05/04/2012
Regione: Lazio
Il Lazio è una regione dai multiformi aspetti, che offre al turista una ricchezza e varietà di bellezze storiche e ambientali davvero notevoli. Alle risorse paesaggistiche, il Lazio abbina anche prelibate tradizioni enogastronomiche, che si basano su produzioni tipiche antiche ed apprezzabili.
Per scoprire i sapori, la natura, al spiritualità e la cultura del Lazio, la Ciociaria, la zona meridionale della regione che coincide approssimativamente con la provincia di Frosinone, è una terra ideale.
L’agriturismo è il modo migliore per conoscere questo mosaico di eccellenze: attraverso gli agriturismi è possibile venire in contatto con usi e abitudini tradizionali, ambienti naturali suggestivi, ricette quasi dimenticate.
Fiuggi
Il centro storico di origine medievale è aggregato sulla cima di una collina mentre la parte moderna si adagia alle sue pendici. La cittadina è celebre per le acque curative, che furono apprezzate anche da personaggi illustri fin dal 13° secolo. Le acque termali di Fiuggi sono particolarmente indicate per i disturbi dell’apparato urinario. Anche Michelangelo Buonarroti ne sperimentò i benefici effetti contro i calcoli renali tra 1548 e 1549.
Anagni
Fondata dagli Ernici, uno dei popoli pre-romani dell’Italia centrale, nel Medioevo raggiunse la sua massima importanza e da allora fu chiamata “città dei papi” perché tra il 13° e il 14° secolo diede i natali a quattro papi: Innocenzo III, Gregorio IX, Alessandro IV e Bonifacio VIII. Di origine medievale sono i principali monumenti, a partire dalla Cattedrale, uno dei più mirabili esempi di arte romanica, con la sua torre campanaria, il battistero e la cripta affrescata di San Magno. Da vedere il Palazzo di Bonifacio VIII, in cui il Papa scagliò la scomunica sul re francese Filippo il Bello nel 1303. E sempre qui si suppone che abbia avuto luogo il famoso “schiaffo di Anagni”, che venne inferto al Pontefice in segno di disprezzo per il suo potere. Infine, un altro edificio rilevante è il Palazzo Comunale, del 12° secolo, in cui vissero papi, cardinali, governatori e rappresentanti della vita politica e civile del passato.
Fumone
Vicino al lago di Canterno, è un piccolo centro caratteristico collinare, dominato dalla Rocca in cui fu tenuto prigioniero Celestino V, il papa che nel 1294 abdicò al suo ruolo, come fu raccontato da Dante nella Divina Commedia. La sua attrattiva principale è il magnifico stato di conservazione del borgo medievale, che assume quasi l’aspetto di una fortezza, chiuso dalle antiche mura e dalla struttura ellissoidale dell’abitato stesso.
Ferentino
Di origini preistoriche, la cittadina è circondata da un grande anello di mura ciclopiche, quasi intatte. Ferentino fu un importante centro in età romana, come testimoniano i numerosi resti dell’epoca, quali il Teatro, risalente probabilmente al II secolo a.C., il Mercato di età repubblicana e il Palazzo dei Prefetti Romani, poi trasformato nella residenza del vescovo. Il cuore della città è certamente l’Acropoli, sede del potere durante le varie fasi storiche. Una visita completa della città dovrebbe includere anche la Cattedrale e la Chiesa di Santa Maria Maggiore, entrambi di origine medievale.
L’Abbazia di Casamari
Sorge solitaria ed imponente nella piana tra Sora e Frosinone, nei pressi di Veroli. Fu fondata nel 1005 ma trovò la sua definitiva struttura architettonica nel Duecento. L’esterno mostra le equilibrate proporzioni romaniche mentre all’interno l’influsso gotico è evidente sia pure in una versione italiana, nella quale l’arco a sesto acuto tipico di questo stile non raggiunge le altezze vertiginose delle cattedrali dell’Europa centro-settentrionale.
L’Abbazia di Montecassino
Si adagia sulla sommità di un colle che domina la città di Cassino. L’Abbazia fu fondata da San Benedetto nel 529. È qui che fu redatta la famosa Regola benedettina, racchiusa nel motto “Ora et labora”. Durante i secoli, l’Abbazia di Montecassino fu violata da orde di invasori e da violenti terremoti fino ad arrivare alla distruzione della Seconda Guerra Mondiale ma fu sempre ricostruita: ecco perché ora il complesso è il risultato di stili differenti. In aggiunta alla chiesa e ai chiostri, anche l’Archivio e la Biblioteca hanno grande rilevanza, perché contengono antichi documenti e preziosi incunaboli.
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Scegli tra gli agriturismi in Lazio
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Agriturismo: COLLE TOCCI
L’agriturismo Colle Tocci sorge sul crinale di una collina nel cuore della Valle dell’Aniene, al confine del Parco Naturale Regionale dei Monti Simbruini.
L’azienda agricola si sviluppa intorno al villino ottocentesco recentemente ristrutturato, rispettando la struttura e l’atmosfera originarie. Anche gli arredi degli ambienti interni lasciano intendere ricerca e passione. A disposizione degli ospiti 5 camere doppie con bagno e due miniappartamenti, ciascuno con 4/6 posti letto.
L’azienda agrituristica Colle Tocci, circondata da boschi di castagno, è costituita principalmente da un secolare uliveto che offre un olio extravergine di eccezionale qualità. Una piccola produzione di grano insieme alle uova delle nostre galline si trasformano in pasta e dolci fatti in casa.
La cucina, basata sulla genuinità dei prodotti, propone piatti tipici della Valle dell’Aniene e specialità regionali: l’ideale per chi sa gustare la cucina tradizionale e va alla ricerca di sapori antichi e di ricette scomparse... o quasi!
Vicinissimo ai monasteri benedettini di Santa Scolastica e di San Benedetto, ricchi di opere d’arte e immersi in uno straordinario ambiente naturale, l’agriturismo Colle Tocci è a pochi chilometri anche dal centro di Subiaco e dai suoi monumenti medievali.
Rafting, canoa, sci di fondo, escursioni, passeggiate a cavallo sono alcune delle attività sportive che si possono effettuare nelle immediate vicinanze (tra cui Monte Livata, Monte Autore e Altipiani di Arcinazzo). Dettagli agriturismo Mappa -
Agriturismo: IL RUSPANTE
L'agriturismo Il Ruspante è il luogo ideale per riscoprire i sapori della tradizione.
Immerso nel verde delle colline ciociare, a breve distanza da Roma, Frosinone e Cassino, l’agriturismo, dotato di graziose camere con servizi interni e di un’ottima cucina, che unisce piatti tipici locali a ricette legate a tutta la tradizione enogastronomica ciociara, offre cortese accoglienza e qualità del servizio, in un paesaggio naturale salubre, ricco di spazi verdi ideali per escursioni e gradevoli passeggiate. Inoltre è possibile svolgere attività ricreative: passeggiate, biciclette, parco giochi, incontri culturali, guida attività agricole (su prenotazione), escursioni con guida (su prenotazione). Nelle vicinanze: piscina privata, tennis, laghetto pesca.
La cucina dell'azienda agrituristica Il Ruspante, ha veramente molto da offrire a chi vuole gustare la buona cucina contadina.
Specialità della casa: polenta con spuntature di maiale, zuppa di pane, sagna e fagioli con cotiche (laghena), tagliolini con ritagli di pollo, tagliolini con pomodoro e basilico, strozzapreti all’amatriciana, gnocchi di patate, fettuccine ai funghi porcini, tagliolini con asparagi selvatici, pecora in umido, grigliata di carne mista, coniglio alla cacciatora, arrosti mistir al forno a legna, contorni di stagione, dolcetti e liquori della casa. Il Ruspante offre poi, varie qualità di carni alla brace. Al termine del pasto vi saranno offerti dolcetti della casa, liquori e grappe, anche questi di produzione propria.
I locali del ristorante, sono accoglienti e ben curati nei particolari, arredati con gusto mantenendo intatto il classico arredamento della tradizione ciociara. Dettagli agriturismo Mappa -
Agriturismo: PARCO DEI CIMINI
Agriturismo con planetario e osservatorio astronomico nel Parco dei Monti Cimini tra Viterbo e Soriano. Ampi spazi per ricevimenti
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Agriturismo: TURISMO AGRESTE GREEN LINE
Green Line sorge fra le bellezze storico-naturalistiche dei Monti Lepini e il caratteristico litorale pontino, a pochi chilometri dai famosi Giardini di Ninfa e a soli 40 minuti da Roma. Il complesso si estende per 90 ettari e dispone 20 appartamenti completamente arredati, composti da salone con angolo cottura, camera da letto, bagno, balconcino. Gli ospiti potranno trascorrere un piacevole periodo di vacanza e relax, tra il mare e la montagna.
Per coloro che desiderano fare vacanze attive, Green Line offre molteplici opportunità di sport e divertimento. All'interno della struttura infatti si trova uno sporting club con campi da tennis, calcetto e basket, una palestra e due piscine.
L'azienda dispone anche di un ristorante, ricavato da un antico cascinale completamente ristrutturato, che propone tutti gli antichi sapori della cucina italiana. Gli ingredienti utilizzati e le ricette proposte dallo chef rispecchiano la nobile tradizione del “Made in Italy”.
L'ambiente è caldo ed accogliente, ideale anche per banchetti e cerimonie con un ampio parco e una suggestiva piscina che contribuiscono a rendere ancora più speciale ogni evento.
Green Line inoltre è rinomata per essere uno dei più importanti centri italiani di allevamento di cavalli purosangue da corsa e l'unico centro di allenamento in Italia ad aver avuto vincitori in tutte le classifiche italiane: oltre 5.000 mt di piste di allenamento, gabbie di partenza per l'addestramento mattutino,irrigazione automatica,giostra per cavalli, tondino per la doma, trottatoio.
Nelle vicinanze dell'azienda, molteplici sono i luoghi da vedere e i divertimenti che attendono i turisti: il mare e le gite alle isole pontine, gli outlet, gli itinerari storici e archeologici.
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Agriturismo: IL GIRASOLE
Delizioso B&B e country house immerso nel verde della Sabina a soli 25 km da Roma, dal cui parco di 15.000 mq, impreziosito da una magnifica piscina, si gode un panorama mozzafiato.
La mole del Monte Gennaro e il Parco dei Monti Lucretili con i suoi 22 mila ettari di boschi sono uno spettacolo impareggiabile, che addolcisce il relax di coloro che vogliono godersi un soggiorno tranquillo e sereno, in un luogo inaspettatamente incantato.
Il B&B dispone di tre stanze tutte con bagno e una dependance e garantisce ai suoi clienti un ambiente sereno e tranquillo.
Palombara e i paesi vicini sono bellissimi con i loro castelli, Tivoli e Villa Adriana, le Terme di Cretone.
Il Girasole offre la prima colazione e, su prenotazione, approntiamo pranzi e banchetti per eventi, tutto con i nostri prodotti tipici.
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Agriturismo: IL PAGLIA
Antico casale costruito completamente in pietra immerso in una natura incontaminata dove regna il silenzio e l’aria pura. Situato al confine tra Lazio, Umbria e Toscana, è ideale sia per gli amanti della natura trovandosi vicino al Lago di Bolsena e al Monte Amiata, sia per i cultori dell’arte per la vicinanza con numerosi centri di interesse artistico come Orvieto e Viterbo.
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Agriturismo: LA CASACCINA
Casale tipico dell’architettura rurale toscana dei primi dell’Ottocento con cantina per degustazione vino e olio
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Agriturismo: LA LOCANDA DEL TEVERE
La Locanda del Tevere è un B&B e Country House nel cuore della campagna romana.
A pochi km dalla capitale e da numerosi luoghi di interesse, troverete ogni giorno una località da visitare. La Locanda del Tevere è l'ideale per chi vuole soggiornare in comodità, le camere hanno servizi privati (la tripla anche la vasca idromassaggio), aria condizionata e tv lcd.
La colazione è ogni giorno diversa ma sempre gustosa ed abbondante, curata direttamente dalla padrona di casa. A disposizione degli ospiti il grande salone per momenti di relax o lettura, il giardino attrezzato con tavoli, ombrelloni e sdraio; i bambini sono sempre graditi ospiti e troveranno giochi e svaghi per passare il tempo.
Ad accogliervi Laura e Antonio, i piccoli Diego e Andrea, i cavalli e qualche gattino. Dettagli agriturismo Mappa -
Agriturismo: LA NUOVA FATTORIA E LA CASA SULL'ALBERO
Da un casale del primo '900 sono stati ricavati caratteristici alloggi immersi nel verde della campagna pontina, a poca distanza da Torre Astura e a 10 minuti dal mare. L’amore per la campagna e per la buona cucina insieme alla ricerca del particolare e alla professionalità, creano un ambiente suggestivo e romantico.
E per i più ROMANTICI l'azienda offre "IL NIDO", una suite sistemata tra i rami di un pioppo secolare a 5 metri d'altezza. La casa è composta di un'ampia terrazza attraversata dai rami dell'albero dalla quale si scorge gran parte della campagna pontina. L'interno è costituito da una romantica camera da letto e da un grazioso bagno. La suite è fornita anche di un intimo giardino privato da cui godere di uno splendido panorama.
Grande ospitalità senza dimenticare la buona cucina; La Nuova Fattoria usa per i suoi piatti i prodotti tipici dell'Agro Pontino: Prosciutti di Bassiano, Mozzarella di Bufala dell'Agricola Circe, Olio extra vergine di Cori e Nettuno e Olio extra vergine "Simposio", Selezione di Vini quali "La Divina Provvidenza".
Si organizzano raffinate cerimonie con menù personalizzati che soddisfano qualsiasi esigenza.
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Agriturismo: LE FATTORIE CARACCIOLO
Complesso agrituristico composto da 4 casali immersi nel verde con vista panoramica.
L'azienda agrituristica "Le Fattorie Caracciolo" si trova all'interno di uno spettacolare contesto dove protagonista è il verde delle colline umbre e sabine ed è circondata da olivi, alberi da frutto, boschi, ampi giardini con numerosi sentieri che invitano a passeggiate nel verde della campagna.
I casali sono finemente ristrutturati con pavimenti in cotto, solai in travi di legno e l'arredamento di ottima qualità li rende raffinati ed eleganti.
La struttura offre servizio ristorante con prodotti tipici locali, aperto agli esterni nel fine settimana con piatti caratteristici e genuini. La genuina interpretazione della cucina tradizionale sabina, elaborata da mani esperte secondo le ricette delle nostre nonne; la scelta minuziosa dei migliori prodotti in parte biologici dell’azienda; l'accurata preparazione dei piatti freschi ed espressi, vi condurranno in un viaggio del gusto a cui non saprete resistere!
“Le Fattorie Caracciolo” è il luogo ideale per organizzare indimenticabili ricevimenti, matrimoni e banchetti in un'atmosfera di tranquillità, relax ed esclusività. Ciò grazie all’ambiente accogliente, rustico, ma nello stesso tempo elegante e curato e ai grandi giardini circondati da olivi e tigli.
Gli allestimenti del banchetto sono sempre ispirati alla natura e possono essere arricchiti da decorazioni floreali secondo il gusto degli sposi. Dettagli agriturismo Mappa
