Vacanze in agriturismo con ristorante

Aggiornato il: 05/04/2011

Cercate un agriturismo con ristorante per le vostre vacanze o le vostre cene speciali? Avete voglia di gustare una cucina genuina e basata sulle tradizioni del proprio territorio?
In Italia oltre il 50% degli agriturismi offre ai propri ospiti la possibilità di usufruire del servizio ristorante: alcuni agriturismi hanno una sala ristorante interna, mentre in altri casi il ristorante può essere adiacente alla struttura.

Ad ogni modo, la particolarità del ristoro agrituristico consiste nel proporre un menu basato sulla tradizione enogastronomica locale. Nella maggior parte dei casi i piatti vengono preparati con i prodotti stessi dell'azienda agricola. I prodotti di cui l’azienda agrituristica non dispone, vengono acquistati da altre aziende agricole della zona o da produttori locali. Non sono di norma disponibili piatti della cucina di altre regioni, vini di altre regioni, bevande o cibi di provenienza industriale.Nei migliori ristoranti agrituristici sono offerti anche prodotti di qualità ricosciuta, come DOP o IGP.

Secondo i dati statistici più recenti le aziende agricole autorizzate alla ristorazione sono più di 9.000, con una concentrazione maggiore nelle regioni del Centro-Sud. Fra gli agriturismi con ristoro, il 15% risulta autorizzato solo all'attività di ristorazione mentre nella maggior parte dei casi l'azienda svolge altre attività come l'alloggio, la degustazione, l'equitazione, i corsi didattici, l'escursionismo e così via.

Molto spesso, quando si sceglie una vacanza, il fattore cibo è determinante e basta pensare a quanto è cresciuto il settore dei viaggi legato agli eventi enogastronomici. Inoltre, anche senza andare lontano, il pranzo o la cena in agriturismo sono una valida alternativa al ristorante, per riunioni di lavoro, per festeggiare ricorrenze, per trascorrere ore piacevoli con parenti e amici. Anche se l'ampiezza del menu può essere più limitata, l'ambiente confortevole e familiare, la cura e la qualità degli ingredienti, il gusto genuino dei piatti sono sicuramente dei punti importanti a favore del ristoro agrituristico.

Su Italia Agritur, è presente una vasta selezione di agriturismi con ristorante in tutte le regioni: non sarà difficile trovare quello più vicino a voi per le vostre vacanze o per ricordare i momenti migliori!